Masa ve Salon Yönetimi salon planınızı ekrana çizer; dolu, boş ve rezerve masa renkle görünür. Masa birleştirme, ayırma, taşıma ve garson bölge ataması tek dokunuşla yapılır.
Masa ve Salon Yönetimi, Panda Restoran'ın salon planını görsel olarak kurduğunuz, masa doluluğunu anlık izlediğiniz modülüdür. Masalar sürükle bırak ile yerleştirilir; dolu, boş ve rezerve durumu renkle gösterilir, masa birleştirme, ayırma ve taşıma tek tıkla yapılır, her garsona servis bölgesi atanır. Rezervasyonlu masa seçilen saatte planda görünür.
Host kapıda misafiri bekletip salona yürüyor, boş masa arıyor, dönüp yönlendiriyor. Yoğun saatte iki grup aynı masaya götürülüyor.
1 host × 20 dakika / vardiyaTelefonla alınan rezervasyon deftere yazılıyor; salondaki garson bilmediği için rezerve masaya müşteri oturtuyor, misafir gelince masa taşınıyor.
1 host × 10 dakika / rezervasyonGarson bölgeleri sözle dağıtılıyor; iki garson aynı masaya gidiyor, bir masa hiç görülmüyor, hesap karışıyor.
1 müdür × 15 dakika / vardiyaSalon, teras ve kat ayrı alan olarak açılır; masalar sürükle bırak ile yerleştirilir, kapasite ve masa numarası girilir.
Adisyon açıldığında masa dolu, hesap kapandığında boş, rezervasyon saatinde rezerve rengine döner. Host ve garson aynı planı görür.
Kalabalık grup için masalar birleştirilir, hesap ayrılınca bölünür; sipariş başka masaya taşındığında adisyon birlikte gider.
Masa açılış ve kapanış kayıtlarından dönüş süresi, bekleme ve yoğun saat analizi sabah hazırdır. Salon düzenini ve bölge atamasını salon müdürü yapar.
Sürecinizi kısaca anlatın; ekranları kendi örneğiniz üzerinden gösterelim.
Masalar gerçek yerleşime göre ekrana çizilir; salon, bahçe ve kat ayrı sekmede, plan sürükle bırak ile değiştirilir.
Dolu, boş ve rezerve masa renkle ayrılır; masanın üstünde açık adisyon tutarı ve oturma süresi görünür.
Kalabalık grup için masalar tek dokunuşla birleştirilir; hesap ayrı istendiğinde adisyon kişi ya da masa bazında bölünür.
Müşteri yer değiştirdiğinde adisyon ve siparişler yeni masaya taşınır; mutfak ekranındaki masa numarası aynı anda güncellenir.
Online ya da elle girilen rezervasyon seçilen saatte masayı rezerve gösterir; çakışma planda görünür, host erken uyarılır.
Her garsona servis bölgesi atanır; terminalde yalnızca kendi masaları açılır, vardiya devrinde bölge tek dokunuşla değişir.
Masa açılış ve kapanış saati kayıtlıdır; ortalama oturma süresi ve bekleme süresi tarih ve saat dilimine göre raporlanır.
Masa kapasitesi ve rezervasyon saati birlikte izlenir; özel gün ve kalabalık rezervasyon için salon düzeni önceden kurulur.
Müşteri Hizmetleri Ajanı; sipariş, kargo ve fatura sorularını WhatsApp ve e-postada 7/24 yanıtlayan, çözemediğini doğru kişiye aktaran Panda AI ajanıdır.
Ajan hazırlar, insan onaylar. Kayıt atan ve dışarıya gönderim yapan işlemler sizin onayınızdan geçer.
Panda AI ajanlarını inceleyin
Evet. Plan sürükle bırak ile düzenlenir; masa eklemek, kaldırmak ya da bahçe gibi yeni alan açmak için teknik destek gerekmez. Yaz ve kış düzeni ayrı plan olarak kaydedilip gerektiğinde açılır.
Evet. Host kapıdaki tablette, garson terminalde, kasa kasa ekranında aynı planı görür; bir masanın durumu değiştiğinde hepsinde aynı anda değişir. Yetkiye göre host yalnızca durumu, garson kendi bölgesini açar.
Rezervasyon saatinden önce belirlediğiniz süreyle masa rezerve rengine döner ve boş görünmez. Misafir gelmezse host masayı serbest bırakır; no-show kaydı rezervasyon geçmişine yazılır. Kilitleme süresi salon ayarından değiştirilir, özel gün için ayrı tanımlanır.
Birleşen masaların adisyonları tek hesapta toplanır; isterseniz kişi başı ya da masa bazında yeniden bölünür. Her parça ayrı ödeme türüyle kapatılır, mutfak ekranında sipariş sırası bozulmaz.
Hayır. Sipariş yeni masaya taşındığında mutfak ekranındaki masa numarası otomatik güncellenir; aşçı yeniden hazırlamaz, garson tabağı doğru masaya götürür. Taşıma kaydı adisyonda görünür; hangi garsonun ne zaman taşıdığı kayıt günlüğünde durur.
Hangi saatte masaların ne kadar dolu kaldığı ve bekleme süresinin nerede uzadığı görünür. Salon müdürü garson sayısını ve rezervasyon aralığını bu rapora göre ayarlar; rapor Excel ve PDF olarak alınır.
Evet. Salon, teras, bahçe ve kat ayrı alan olarak tanımlanır; her alanın planı ayrı sekmede açılır. Garson bölgesi alana göre atanır, doluluk raporu alan bazında ayrılır.
Panda AI masa açılış ve kapanış kayıtlarından dönüş süresini, beklemeyi ve yoğun saat analizini her sabah hazır eder. Salon düzenini ve bölge atamasını salon müdürü yapar; ajan planı değiştirmez, raporlar.
Sürecinizi birkaç cümleyle anlatın; size uygun modüller üzerinden gösterelim.