Sipariş ve Servis Yönetimi grubu masa planı, garson terminali, QR menü, kiosk, online rezervasyon ve Caller ID'yi aynı sipariş havuzunda toplar. Sipariş nereden gelirse gelsin mutfak tek ekrandan görür.
Sipariş ve Servis Yönetimi, Panda Restoran'ın salon tarafındaki altı modülü bir araya getiren gruptur: masa ve salon planı, garson mobil terminali, QR menü ve online sipariş, self servis kiosk, online rezervasyon ve Caller ID. Masadan, telefondan, QR koddan ya da kiosktan gelen sipariş aynı adisyona yazılır, mutfak ekranına ve yazıcıya anında düşer.
Host kapıda deftere bakıyor, salona yürüyüp masaya bakıyor, sonra misafire dönüyor. Rezervasyonlu masaya yanlışlıkla başka müşteri oturuyor.
1 host × 20 dakika / vardiyaGarson kâğıda, telefon siparişi not kâğıdına, QR siparişi ayrı e-postaya düşüyor; kasiyer hepsini programa tek tek yazıyor.
1 kasiyer × 45 dakika / günPaket siparişte her çağrıda ad, adres ve kat soruluyor; yanlış yazılan adres kuryeyi geri getiriyor.
1 kasiyer × 2 dakika / çağrıMasalar salon planına çizilir, garson bölgeleri atanır. QR menü, kiosk, rezervasyon formu ve Caller ID cihazı aynı hesaba bağlanır.
Garson terminali, QR menü, kiosk ya da telefon siparişi tek sipariş listesine yazılır; masa numarası ya da müşteri kartı siparişe eklenir.
Sipariş mutfak ekranına ve yazıcıya gider, adisyon masada açık kalır. Hesap kapanınca ödeme türü ve fiş kasaya yazılır.
Rezervasyon, iptal, no-show, QR ve kiosk sipariş özeti her sabah tek raporda gelir. Masa planını ve kampanyayı salon müdürü belirler.
Sürecinizi kısaca anlatın; ekranları kendi örneğiniz üzerinden gösterelim.
Masalar sürükle bırak ile yerleştirilir; dolu, boş ve rezerve durumu renkle görünür, masa birleştirme ve taşıma tek dokunuşla yapılır.
Android ve iOS tablette masa başında sipariş; ürün notu, porsiyon seçimi ve biten ürünün menüden gizlenmesi aynı ekranda.
Müşteri QR kodu okutur, görsel menüden sipariş verir; sipariş POS'a ve mutfak ekranına düşer, onay isteğe bağlıdır.
Girişteki dokunmatik kioskta görsel menü, çoklu dil, ek ürün önerisi ve kredi kartı ya da nakit ödeme; sipariş mutfağa gider.
Web sitenize gömülen formdan tarih ve saat seçilir; dolu saatler gösterilmez, SMS onay ve hatırlatma otomatik gider.
Sabit hat, mobil ya da VoIP aramada müşteri kartı, adresi, ödeme tercihi ve geçmiş siparişi ekrana gelir; sipariş tekrarı kısa sürer.
Masadaki siparişler ayrı ayrı ya da grup halinde alınır, adisyon bölünür ve birleştirilir; hesap kişi başı kapatılır.
Her garsona salon bölgesi atanır; hangi masanın hangi siparişi verdiği ve kimin açtığı kayıt günlüğünde durur.
Müşteri Hizmetleri Ajanı; sipariş, kargo ve fatura sorularını WhatsApp ve e-postada 7/24 yanıtlayan, çözemediğini doğru kişiye aktaran Panda AI ajanıdır.
Ajan hazırlar, insan onaylar. Kayıt atan ve dışarıya gönderim yapan işlemler sizin onayınızdan geçer.
Panda AI ajanlarını inceleyin
Evet. Masa ve salon yönetimi ile garson terminali çoğu kurulumun başlangıcıdır; QR menü, kiosk, online rezervasyon ve Caller ID ihtiyaç oldukça aynı hesaba eklenir. Hepsi aynı sipariş havuzunu ve menüyü kullanır.
İsteğe bağlıdır. Onay açıksa müşterinin QR'dan verdiği sipariş garson terminalinde bekler, garson onaylayınca mutfağa gider. Onay kapalıysa sipariş doğrudan mutfak ekranına ve yazıcıya düşer; her iki durumda adisyon masaya yazılır.
Evet. Online formdan ya da elle girilen rezervasyon seçilen saatte masayı rezerve rengine çevirir; host kapıda planı görür. Müsaitlik kontrolü dolu saatleri formda kapatır, çakışma oluşmaz.
Arayan numara müşteri kartıyla eşleşince ad, adres, ödeme tercihi ve geçmiş siparişler ekrana gelir. Kasiyer adres sormaz, son siparişi tekrar olarak açar; yeni numara ise kart o çağrıda oluşturulur.
Garson terminali Android ve iOS tabletlerde çalışır; kiosk dokunmatik ekran ve ödeme cihazıyla kurulur. Cihaz seçimi keşifte sizinle yapılır, mevcut tabletiniz uygunsa kullanılır. Mutfak yazıcısı ve Caller ID cihazı aynı kurulumda bağlanır.
Karışmaz. Her sipariş geldiği kanal, masa ve saatle mutfak ekranına düşer; mutfak hazırlık sırasını ekranda görür, tamamlanan siparişi işaretler. Garson hangi masanın neyi beklediğini terminalden izler.
Masadaki adisyon kişi başı ya da ürün bazında bölünür; her parça ayrı ödeme türüyle kapatılır. Birleşen masalarda adisyonlar tek hesapta toplanır, bahşiş ayrı satır olarak eklenir.
Panda AI günün rezervasyonunu, iptal ve no-show'u, QR ve kiosk siparişlerini her sabah tek özette derler. Salon müdürü özeti okur; masa planını ve kampanyayı kendisi belirler, ajan planı değiştirmez.
Sürecinizi birkaç cümleyle anlatın; size uygun modüller üzerinden gösterelim.